Vanille Planifolia de Madagascar – Qualité Gourmet
L’or noir de la région SAVA dans toute sa splendeur.
Découvrez l’excellence de la vanille noire Bourbon, mondialement reconnue pour son intensité et sa richesse aromatique. Cultivées et affinées avec soin dans la région SAVA, ces gousses de variété Planifolia représentent le summum de la production malgache.
Points forts
Qualité Gourmet : Des gousses charnues, souples et huileuses, affichant un taux d'humidité optimal de 25 à 30 % pour une libération maximale des arômes.
Profil Aromatique : Des notes chaudes de cacao et de caramel, typiques du terroir de Madagascar, qui sublimeront vos pâtisseries et préparations gastronomiques.
Format Généreux : Des gousses entières de 17 à 18 cm, sélectionnées pour leur forte concentration en grains de vanille.
Séchage naturel : Un procédé traditionnel de séchage naturel permettant de préserver toute la richesse aromatique et la qualité exceptionnelle des gousses.
Fiche technique
Variété : Vanille Planifolia (Bourbon).
Origine : Région SAVA, Madagascar.
Récolte : Juin – juillet 2025.
Affinage : 3 mois.
Maturation : Conservées jusqu’à leur mise en vente en mai 2026 afin de développer pleinement leurs arômes.
Taille : 17/18 cm.
Taux d’humidité : 25/30 %.
Aspect : Gousses entières, noires, souples et non fendues.
Sublimez vos créations avec l'épice la plus précieuse au monde.
